雪糕、夜市和烧烤，可以说是“消夏的三件套”。
而在国内，想要找一座能够满足人们对夏夜全部想象的城市，那应该就是沈阳了。
沈阳是中国历史名城之一，自春秋战国时期建城以来，至今已有多年的历史。
沈阳曾长期作为北京的陪都，留存有诸多清代饮食文化。同时，作为辽宁省的省会，也保留有十分完整的辽菜体系。
沈阳，还拥有丰富的夜宵文化，这里的烤串、鸡架全国闻名，是名副其实的“烧烤不夜城”。
此外，这里的雪糕便宜又大碗，老牌中街大果1元1支味道完全不输某某糕。
更难得的是，沈阳的集市贯穿全天，早市有人间烟火气，农贸市场满是民族风情，夜市喧嚣热闹，构成最壮观的深夜食堂。
夏日的沈阳，就是一座烧烤不夜城
有人说：东北人“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”。而沈阳人对烧烤的爱，更是深深刻在骨子里的。
这里是名副其实的烧烤不夜城，特别是夏天的夜晚，在烧烤摊，你可以看见朝九晚五的小白领、聚会闲聊的东北大爷、下了晚课的学生们，在这里着吃串儿。
沈阳烧烤最不能错过的就三样：泥炉烧烤、烤串、烤鸡架。
泥炉烧烤被沈阳人称作老式烧烤，烤制的工具为一个盛炭火的泥炉子，上面架上一块铁丝网，烤好的食材再蘸上秘制香料，味道绝了；
烤串是真正在沈阳本地叱咤风云又在全国遍地开花的品类，在这里一般都不会踩雷；
烤鸡架是沈阳最受欢迎的夜宵，在纪录片《夜宵江湖》中，沈阳被定义为“鸡架消耗量最大的城市”。
店铺推荐：
千里马烧烤：当地最有名的老式泥炉烤肉店之一，分店众多
老郑串肉：开在沈音附近的神店，周围学生特别多，沈腾、马丽也来吃过
传说鸡架神奇小店：开在巷子里的两间小破房，除了烤鸡架，别的烧烤味道也很绝
沈阳的本地特色美食，每一个都是硬菜
01.白肉血肠
白肉血肠由满族那氏家族首创，采用肥猪五花肉硬肋，加白水调料煮透。
将新鲜猪血加水和调料，灌入新猪肠内，扎紧两头煮熟。食用时，将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱等调料。
店铺推荐：老隋家饭店、奉天小馆、国兴老味道
02.猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，是“东北四大炖”的第一炖。
在东北地区，每家每户会根据自己不同的口味，添加衍生出了多种不同的做法及叫法。沈阳的猪肉炖粉条多加入白菜，而白菜猪肉炖粉条曾是沈阳“帅府菜”的招牌。
店铺推荐：东北大院、那家老院子东北菜
03.锅包肉
锅包肉是将猪里脊切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。
辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱，减少了锅包肉原有的香酥金黄。
店铺推荐：奉天小馆、私房锅包肉、八大碗
04.小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇，是东北四大炖菜之一，通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。鸡肉鲜嫩，在沈阳的菜馆几乎家家都提供这道菜。
店铺推荐：鑫奉天新东北菜、八大碗、那家老院子东北菜
05.酸菜汆白肉
酸菜汆白肉主料以猪肉、酸菜为主，做法简单，汤汁浓郁，肉中带着酸菜的香味，入口即化，酸菜吸足了肉的浓香，口感脆嫩，吃时可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
店铺推荐：宝发园名菜馆、鹿鸣春饭店、群乐饭店
除了上面这些，熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子，更是被称为沈阳关东“四绝名菜”，每一样都值得品尝。
沈阳的小吃种类繁多，连吃一个星期不重样
01.马烧麦
马烧麦由马春创制于年。制作时用开水烫面，大米粉作扑粉，选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅。一定要趁热吃，皮薄馅足的烧麦香而不腻，每一口都很满足。
店铺推荐：老奉天马家烧麦、马家烧麦
02.老边饺子
老边饺子从创制至今约有多年历史。
它是将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺，在夜市中随处可见。它的独到之处是调馅和制皮，以精粉为皮，包馅而成，有几十个品种，皮薄馅多，鲜香味美。
店铺推荐：老边饺子馆
03.吊炉饼
吊炉饼用温水和面，饼片擀好后，饼用炭炉上烤下烙，至表皮呈现虎皮黄色出炉，吊炉饼色泽鲜艳，吃起来外焦里嫩，是沈阳有名的夜宵之一。
店铺推荐：杨家吊炉饼、中街吊炉饼鸡蛋糕、欧阳家吊炉饼
04.沈阳回头
沈阳回头是沈阳八大风味小吃之一，是一道以面粉为主要原料制成的清真小吃。
做法是将面粉揉成团，用手将其按扁、擀平、抽薄、上馅，最后折叠成长方形，再把两头包紧制作而成。
店铺推荐：协顺园（百年老店）、西关回头馆、西关杨家馅饼
05.熏肉大饼
熏肉大饼本是吉林四平的风味小吃，后流行于东三省，在沈阳夜市中非常常见。
熏肉是用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。
店铺推荐：李连贵熏肉大饼、金乐活美食
06.海城馅饼
海城馅饼由毛青山于年创制于辽宁海城县城火神庙街。其外皮薄、酥、嫩，内馅种类繁多，以文火慢慢煎烤，口感以鲜、香著称，成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽。
店铺推荐：老山记海城馅饼、牛庄老海城馅饼店、孙记海城馅饼
07.冷面
冷面主料为荞麦和淀粉，一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、梨条等，食用时，先在碗内放少量凉汤与面条，再放入佐料，最后再次浇汤，十分美味。
店铺推荐：西塔大冷面（当地很有名气的餐厅，这里的冷面味道广受食客追捧）
集市夜市太好逛了，都是觅食的好去处
01.西塔农贸市场
西塔街是东三省最大的朝鲜族聚居地之一，在这里看到的都是朝鲜族特色建筑、美食。
从西塔街的韩百商场楼栋子往里走，就能找到西塔农贸市场的入口。这里堪称朝鲜特色美食博物馆，从街头可以吃到街尾，最推荐米酒、米肠、泡菜、紫菜包饭。
02.彩塔夜市
彩塔夜市位于沈阳市沈河区青年大街，是沈阳较早成立的夜市之一。
夜市大约有多米长，囊括了来自五湖四海的小吃。其中最推荐的美食有三样：烧烤、冷面卷臭豆腐、特色炒焖子。
03.沈阳塔湾兴顺夜市
塔湾兴顺夜市的前身是铁西兴顺夜市，全长1.8公里，是沈阳市夜晚最热闹的地方，小吃、服饰、农副产品等应有尽有，一度有“全国最大夜市”的称号。
这里有着上百种美食，包你吃到撑，油滋了最具特色，可别错过了。
旅行Tips：
01.必游景点
人文古迹：沈阳故宫、北陵公园、东陵、北塔碑林、东北大学、沈阳世博园
自然风光：棋盘山、怪坡风景区、五里河公园、沈阳鸟岛
博物馆：张氏帅府博物馆、九一八历史博物馆、辽宁省博物馆、新乐遗址博物馆
02.住宿推荐
1）中街或太原街一带是沈阳最繁华的地带，到沈阳故宫、张氏帅府博物馆都很方便
2）沈阳站周边，距离商业街较近，比沈阳北站繁华
03.如何前往
飞机：沈阳有一个沈阳桃仙机场，它是沈阳、抚顺、本溪、铁岭的共用机场
火车：沈阳有沈阳站、沈阳北站、沈阳南站等火车站，可以根据行程选择
不去哈尔滨，不去长春，
这个夏天去东北旅行，沈阳才是你的最佳选择！
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