沈阳的美，在于朴素，在于真挚，哪怕只是走街串巷，也能感受到沈阳人杠杠的热情;沈阳的美，在于历史，在于故事，哪怕只是饭后闲聊，也能体会沈阳厚重的承载.........
在沈阳，我们可以漫步街道，享受盛京的黄昏；可以探寻大帅府的遗风，感受历史的味道；可以走进刘老根舞台，尽情欢笑释放沉积的压力；可以在沈阳故宫，拾忆清朝历史和皇家气派；还有棋盘山的滑雪和沈阳味道........
沈阳的味道，根植于沈阳的美食，沈阳美食小吃众多，城中的美食街自然是众多吃货们的最爱，中街、太原街、西塔等地都是食客们常常光顾的地方......
沈阳的特色美食多种多样，老边饺子、李连贵熏肉大饼、杨家吊炉饼、马家烧麦、西塔大冷面、老山记海城馅饼......。这些特色都可以满足你不同的口味需求，但是最能体现沈阳精神的还是那暖暖的炖菜。
东北的菜，多是两两搭配，一起下锅，大火狂炖，据说，用料普通的炖菜是清代皇帝的主要饮食。东北炖菜中有“八大炖”，包括猪肉炖粉条、羊肉炖酸菜、牛肉炖土豆、排骨炖豆腐、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、得莫利炖鱼，当然还有不得不说的杀猪菜等等各色的美味。
今天就让劲酒带您一同寻找记忆中的沈阳味道，带您共同感受舌尖上的跳跃......
第一炖：猪肉炖粉条：主料为酸菜（白菜）、猪肉、粉条。
东北人最喜欢吃的酸菜炖猪肉粉条，喜欢酸菜酸酸的味道和脆脆的口味，而且酸菜是十分健康的食品，含有多种益生菌，经常食用可以促进肠道的健康，而且加入了五花肉片和粉条，更增加了这道菜的鲜美......
第二炖：排骨炖豆腐：主料为嫩豆腐、黄豆芽、小排骨。
黄豆芽配豆腐炖排骨汤，营养丰富、口味淡雅，富含蛋白质、纤维素，对脾胃火气大、消化不良、排泄不畅者很适宜，可促进肠胃蠕动，并清降胃火,可清热利水，并能助伤疤收口......
第三炖：小鸡炖蘑菇：主料为小笨鸡、蘑菇、粉条
小鸡炖蘑菇的来历也很有东北白山黑土的生活气息。即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香,名副其实的山珍野味......
第四炖：鲢鱼炖茄子，主料为鲢鱼、茄子
俗语说：“鲢鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲢鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲢鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味,酒饭皆宜，是人们喜食的美食......
特别嘉宾：酸菜炖白肉血肠，主料酸菜、五花肉、血肠
酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸制成，色泽微黄透亮儿；白肉是带皮的大片儿五花肉；血肠做起来要用新鲜的猪肉，加入葱花、盐等料调味后灌入肠衣。这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来，猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。白肉肥而不腻，浓香袭人；酸菜荤素咸宜，清脆爽口；实实惠惠、热汗津津地吃上一顿，一日的清苦似乎全都抵消了.......
在寒冷的冬日或家人团聚一堂或会上三五好友，大家聚在一起围着暖心的炖菜配上一瓶养生的中国劲酒温暖中透着温情，友谊在美酒中升华。
美食发现之旅，未完待续......
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劲酒提醒您，少喝一点为健康！！！
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